Conde Valdemar Rosado Rioja DOCa Rosewein veganer Wein trocken Spanien I Versanel Paket (3 x 0,75l)

STORY: Jesús Martínez Bujanda gründete die Bodegas Valdemar im Jahr 1985. In wenigen Jahren stieg die in Oyón beheimatete Kellerei zu einem der erfolgreichsten Produzenten der DOC auf, vor allem dank eines überarbeiteten klassischen Stils mit ungetrübter, intensiver Frucht und glasklar gezeichnetem Tannin. Seit Jahrzehnten zählt Bodegas Valdemar zu den technologisch fortschrittlichsten Kellereien Spaniens. AUSBAU: Hergestellt nach der sogenannten Saignée Methode: Hier wird wie bei der eigentlichen Rotweinherstellung nach einigen Stunden (hier ca. 12 Std.) 10-15% des Mostes abgezogen, ohne ihn zu pressen. Der Rotwein muss quasi „bluten“ – daher der Begriff „Saignée“ AROMA: spektakuläre himbeerrosane und brillante Farbe, Aromen mit großem Fruchtausdruck, nach Veilchenbonbon und Noten von frischen Blumen. BEURTEILUNG: Am Gaumen fruchtig, frisch mit fülligem Finale. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal als Aperitif oder zu Paella und Reisgerichten.