Indonesien; was für eine inspiration! Auf dem Markt sieht man frische Lomboks (Chilischoten), die unter dem "ulek" zerdrückt werden. das Stößel, von dem Sambal Oelek seinen Namen hat. Sambal Oelek ist der Klassiker unter den Sambals und verleiht asiatischen Gerichten einen köstlichen Geschmack, schmeckt aber auch in Suppen, Saucen und Marinaden. Dieser Sambal wird nach einem authentischen Rezept aus nachhaltig angebauten Chilischoten hergestellt. Zutaten: Chili-Pfeffer 89%, Salz, Lebensmittelsäure E270, Konservierungsstoff E202. E = von der EG zugelassener Hilfsstoff.
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