Contacto Pfanne, tief, aus Kupfer 28 cm Mehrschichtmaterial, genieteter Stielgriff Edelstahl, induktionsgeeignet

In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Pfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.Für die praktische Nutzung bringt die Pfanne diese Eigenschaften mit: 2,5 mm starker Mehrschichtenaufbau aus Edelstahl 18/10, Aluminium und Kupfer, induktionsgeeignet, mit genietetem Stielgriff aus Edelstahl. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Volumen: 4 l, Durchmesser innen: 28 cm, Höhe außen: 8 cm, Durchmesser Boden: 21 cm.Im Zusammenspiel aus Material, Format und Handhabung unterstützt die Pfanne einen sauberen und planbaren Arbeitsablauf. Bratpfanne, Kupfer/Edelstahl, Ø28 cm, 8 cm Höhe, 4,0 Liter InhaltDie tiefe Pfanne der Kupferkochgeschirr-Serie besteht aus einer 0,5 mm straken Kupferschicht, welcher dieser schweren Serie ihre Wertigkeit gibt. Das Kupfer sorgt für eine zeitlose und großartige Optik – ideal zur Präsentation. Innen ist ein 2 mm starkes Mehrschichtmaterial aufgebracht, welches da