Couscous & Tajines Catherine Schiellein Buch 9783862643813
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Beschreibung
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Kochbuch „Couscous & Tajines“ – 34 vegetarische & vegane Rezepte aus Marokko, Tunesien & Algerien, inspiriert von der traditionellen Küche Nordafrikas. Fantasievolle Gerichte mit Gemüse, Trockenfrüchten & wärmenden Gewürzen – süßsauer & aromatisch, typisch für die nordafrikanische Küche. Einführung in die Zubereitung mit der Tajine – traditionelles Garen im Tongefäß sowie moderne Methoden für Couscous & Eintöpfe. Mit Rezepten für Würzmittel & Spezialitäten wie Harissa, Tabil, Ras el-Hanout, Chermoula, eingelegte Zitronen & Saucen. Sprache: Deutsch – ideal für Kochliebhaber der vegetarischen Küche, die orientalische Aromen & einfache, abwechslungsreiche Rezepte suchen.
Beschreibung
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Kochbuch „Couscous & Tajines“ – 34 vegetarische & vegane Rezepte aus Marokko, Tunesien & Algerien, inspiriert von der traditionellen Küche Nordafrikas. Fantasievolle Gerichte mit Gemüse, Trockenfrüchten & wärmenden Gewürzen – süßsauer & aromatisch, typisch für die nordafrikanische Küche. Einführung in die Zubereitung mit der Tajine – traditionelles Garen im Tongefäß sowie moderne Methoden für Couscous & Eintöpfe. Mit Rezepten für Würzmittel & Spezialitäten wie Harissa, Tabil, Ras el-Hanout, Chermoula, eingelegte Zitronen & Saucen. Sprache: Deutsch – ideal für Kochliebhaber der vegetarischen Küche, die orientalische Aromen & einfache, abwechslungsreiche Rezepte suchen.
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