de Buyer Affinity Allzweckpfanne Edelstahl 24 cm

Die AFFINITY Bratpfanne von deBuyer verbindet mehrschichtige Materialität mit einem eleganten, modernen Design. Gefertigt in Frankreich, bietet sie eine 5-lagige Bauweise aus Edelstahl und Aluminium, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Kochfläche ermöglicht. Der kühle, fest vernietete Griff aus Edelstahlguss sorgt für Komfort und Sicherheit beim Kochen. Die Pfanne eignet sich ideal zum Braten, Grillen, Anbräunen und Flambieren, mit einem Lyonnaise-Schliff für eine sanfte Abzugslinie rund um den Rand. Dank der thermischen Reaktionsfähigkeit reagiert sie schnell auf Temperaturschwankungen, was eine gute Kontrolle des Garprozesses ermöglicht. Die AFFINITY-Serie ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und bietet eine hohe Strapazierfähigkeit sowie einfache Pflege. Die Innenfläche besitzt eine Form, die das Herausrutschen von Speisen erleichtert, während die Außenwände homogen erhitzen und das Kochergebnis konsistent bleibt. Das Monoblock-Design sorgt für stabile Wärmeführung und eine sichere Handhabung, auch bei hohen Temperaturen. Für Köchinnen und Köche, die Wert auf Präzision und nachhaltige Materialien legen, bietet diese Pfanne eine zuverlässige Performance.

Eigenschaften

• 5-lagiger Korpus aus Edelstahl 18/10 und Aluminium
• Gleichmäßige Wärmeverteilung über Oberfläche und Wände
• Schnelle Reaktion auf Temperaturschwankungen
• Lyonnaise-Schliff für leichtes Abziehen
• Griff aus Edelstahlguss, fest vernietet, kühlt niedrig
• Für alle Herdarten, auch Induktion

Hinweis: Temperatur allmählich erhöhen; Überhitzen der leeren Pfanne vermeiden; spülmaschinenfest