Del Suelo Madrecuishe Mezcal Artesanal Vegetal, Sharp, Grassy 70cl 45%

Wir sind Del Suelo – "von der Erde". Jede Flasche unseres handwerklich hergestellten Mezcal erzählt eine Geschichte der Erde. Die Aromen gehen über die Agave hinaus und spiegeln den Boden, das Klima und das Land selbst wider. Unser Palenque – Eine Brennerei in den abgelegenen Bergen von Oaxaca produziert außergewöhnlichen Mezcal. Das verdankt sie ihrem einzigartigen Klima, den nährstoffreichen Böden und den erfahrenen lokalen Produzenten – Ergebnis sind komplexe Aromen aus den wilden und kultivierten Agaven der Region. Die Menschen – Don Baltazar Cruz Gómez ist Del Suelos Maestro Mezcalero. In einer Familie mit langer Agavenbautradition aufgewachsen, lernte er das Handwerk seit seiner Kindheit und kreiert Mezcal, der sowohl seine tiefen Wurzeln als auch seine Hingabe an authentische, ausdrucksstarke Spirituosen widerspiegelt. Alí Rogelio Ramírez – nicht aus einer traditionellen Mezcalero-Familie stammend – bereiste ganz Oaxaca, um lokale Traditionen zu erlernen. Der Prozess – Mezcal Artesanal ist geprägt von traditionellen, überlieferten Verfahren. Verwendet werden ausschließlich reife, wild wachsende oder kultivierte Agaven, die von Hand geerntet werden – etwa in den rauen Bergen von San Luis Del Río. Nach der Reife wird die Agave von geübten Händen sorgfältig zugeschnitten und anschließend langsam in steinausgekleideten Erdöfen geröstet – eine jahrhundertealte Technik. Unsere Werte – Die Marke für Mezcal steht für Nachhaltigkeit und Fairness. Alle Agaven werden mit nachhaltigen Anbaumethoden kultiviert, um die Bodengesundheit für kommende Generationen zu bewahren. Das Unternehmen hält faire Standards ein und sorgt dafür, dass alle – von den Landwirtinnen und Landwirten bis zu den Kunsthandwerkerinnen und Kunsthandwerkern – respektiert und gerecht entlohnt werden.