Deutscher Sommertrachthonig 2,5kg im Honigeimer Honig aus Hessen

Sommertrachthonig kommt ab dem Monat Juli zur Ernte. Er wurde durch die fleißigen Bienen von den spätblühenden Pflanzen eingetragen.Sommertrachthonig bleibt nach der Ernte oft mehrere Wochen lang in flüssigem Zustand. Im Juli bestellter Sommertrachthonig ist also zumeist noch zähflüssig. Dann geht er naturgemäß in den kandierten Zustand über, das heißt, er kristalisiert aus. Mit Beginn des Kandierungsprozesses wird der Honig in unserer Imkerei regelmäßig gerührt. So erhält er dann seine streichfähige Konsistenz.Der Honig ist naturbelassen, fein gesiebt aber nicht gefiltert, zunächst flüssig, später cremig gerührt. Bei mittelfristiger oder längerer Lagerung kandiert Honig; ein natürlicher Prozess und Merkmal seiner Naturbelassenheit.Honig kann aber mit einfach wieder in cremigen Zustand versetzt werden indem man ihn bei ca. 40 Grad C vorsichtig (z.B. über Nacht) erwärmt.

Cremiger / kandierter Sommertrachthonig aus regionaler Imkerei in Hessen. Abgefüllt im praktischen 2,5kg-Honigeimer. Ein Produkt direkt aus Mutter Natur. Geschleudert, nur gesiebt und nicht gefiltert, schonend verarbeitet. Wie bei jedem naturbelassenen Produkt: Nicht für Kinder bis 12 Monaten geeignet.