Für den Edelbrand werden Zwetschken von höchster Qualität mit Hilfe der neuesten Technik zu einem fruchtigen Zwetschken-Destillat verarbeitet. In traditionellen Steingutbehälter und modernen Edelstahltanks reift das Destillat zu einem vollkommenen Edelbrand heran. Erfahrene und qualifizierte Brennmeister verköstigen die Destillate, bevor sie für den Genuss im Glas freigegeben werden. Die Zwetschke ist eine Unterart der Pflaume und stammt ursprünglich aus Kleinasien. Durch Ihre Schalenfarbe macht die Frucht ganz besonders auf sich aufmerksam - die blau-violette Zwetschke hat einen süß-säuerlichen Geschmack sowie ein festes Fruchtfleisch. Zwetschken enthalten verschiedene Vitamine und Mineralstoffe wie z.B. Kalium, Eisen und Zink.
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