Dr. Jacob's SteviaBase 400 g

Dr. Jacob's SteviaBase Panela-Vollrohrzucker Isomalt Stevia kombiniert Panela-Vollrohrzucker mit Stevia-Extrakt und Isomalt. Die Mischung setzt sich aus Panela-Vollrohrzucker (52 %) und Isomalt (38 %) zusammen und enthält Calciumlaktat sowie Magnesiumcitrat und Magnesiumcarbonat. Sie bietet eine erhöhte Süßkraft bei reduziertem Zuckerverbrauch und liefert Mineralstoffe, die zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne beitragen. Der Panela-Vollrohrzucker verleiht eine karamellige Note, und die schonende Herstellung bewahrt geschmackliche Charakteristik und natürliche Zusammensetzung. Die Rezeptur enthält Steviolglycoside aus Stevia. Ein Teelöffel SteviaBase entspricht der Süßkraft von etwa 2 Teelöffeln herkömmlichen Haushaltszuckers.

Eigenschaften

• 50 % weniger Zucker, doppelte Süßkraft
• Panela-Vollrohrzucker für karamellige Süße
• Isomalt als Süßungsmittel
• Calciumlaktat, Magnesiumcitrat, Magnesiumcarbonat
• Steviolglycoside aus Stevia
• Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten

Verwendung

SteviaBase eignet sich zum Süßen von Getränken, zum Backen, Kochen und Zubereiten von Desserts. Die Zutat wird als Zucker-Ersatz genutzt und bietet eine Süßkraft, die dem Zucker entspricht, jedoch bei geringerer Zuckermenge verwendet werden kann. Ein Teelöffel entspricht etwa 3 g SteviaBase und hat die Süßkraft von ca. 2 TL herkömmlichem Zucker.

Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.