Dr. Oetker Sahnesteif - 5 x 8 g - vegan

Dr. Oetker Sahnesteif ist ein bewährter Stabilisator, der geschlagene Sahne fest hält und so Tortenböden vor Durchweichen schützt. Er sorgt dafür, dass Sahne Torten lange stabil bleibt und Toppings eine makellose Optik behalten. Die praktische Packung enthält 8 einzeln portionierte 5-g-Beutel (gesamt 40 g), was eine einfache Handhabung bei mehreren Back-Sessions ermöglicht. Das Produkt ist für Vegetarier und Veganer geeignet und wird in Deutschland hergestellt. Für optimale Ergebnisse sollte die Sahne kühl bei 4–8 °C gehalten werden.

Häufig angewendet wird es, indem die Sahne zunächst kurz aufgeschlagen wird und das Sahnesteif-Pulver während des Verschäumens eingerieben wird. Danach die Creme nach Belieben mit Vanillin-Zucker oder Zucker verfeinern. Das Stabilisator-Pulver lässt sich zudem direkt auf Tortenböden streuen, um eine Feuchtigkeitsbarriere gegen saftige Füllungen zu bilden.

Eigenschaften

• Hält geschlagene Sahne fest und stabil
• Verhindert Durchweichen von Tortenböden
• Für Torten, Desserts und Obstkuchen geeignet
• Vegetarisch und vegan unbedenklich
• Gesamtinhalt 40 g (8x5 g Beutel)
• Kühl lagern (4–8 °C)

Anwendung

1. Schlagen Sie die flüssige Sahne kurz auf.
2. Streuen Sie den geschmacksneutralen Küchenhelfer während des Verschäumens ein.
3. Verfeinern Sie die Creme während des Rührens nach Belieben mit Vanillin-Zucker oder Zucker.