Edelstahl-Bratpfanne 28 cm

Professionelle Induktionsbratpfanne aus Edelstahl mit einem Durchmesser von 28 cm und einem Fassungsvermögen von 3,1 l. Die Pfanne ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie eignet sich hervorragend zum Frittieren aller Arten von Gerichten. Er ist aus hochwertigem 21/0-Edelstahl gefertigt, der speziell für den Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Der Hauptvorteil von Pfannen aus dieser Stahlsorte ist ihre Wärmeleitfähigkeit, die bis zu 30 % höher ist als die von Standardpfannen aus 304er Stahl. Sie zeichnen sich auch durch eine erhöhte Widerstandsfähigkeit gegenüber mechanischen Beschädigungen und der Einwirkung von organischen Säuren und Reinigungsmitteln aus. Daher sind sie spülmaschinenfest und halten auch intensives Schrubben der Oberfläche aus. Wichtig ist, dass Pfannen aus 21/0-Stahl kein Mangan und Nickel enthalten, die für die menschliche Gesundheit schädlich sind. Das spezielle Design des Kapselbodens verteilt die Hitze gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche, was die Wärmeausnutzu

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