Verwendung in der Küche Kardamom ist ein vielseitiges Gewürz, das sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet werden kann. Ideal für Gebäck wie Kekse, Kuchen oder traditionelle Desserts wie Reis-Pudding und Baklava. Aber auch in herzhaften Gerichten wie Currys, Eintöpfen oder Marinaden sorgt er für eine besondere Note. Auch in Getränken wie Tee, Kaffee oder Lassi entfaltet er sein volles Aroma.
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