Eder Gewürze - Weißdornblätter mit Blüten 1kg / Folium crataegi c. Flor cs.

Geschmack und Duft Weißdornblüten verströmen einen angenehm blumigen Duft mit subtil erdigen Nuancen. Im Aufguss entfalten sie eine feine, milde Würze mit leicht süßlichem Unterton – ein sanfter Genuss für die Sinne. Verwendung in der Küche Obwohl Weißdornblüten vor allem als Teekraut bekannt sind, lassen sie sich auch kreativ in der Küche einsetzen. Sie verfeinern Fruchtgelees, Honige oder Sirupe mit einem floralen Touch, passen gut zu Desserts wie Kompott, Panna Cotta oder Obstsalaten und können sogar in selbstgemachten Kräuterlikören verwendet werden. In h Zubereitung als Tee Für einen klassischen Weißdornblütentee einfach 1 bis 2 Teelöffel der Blüten mit 200 ml heißem Wasser übergießen, abdecken und etwa 8–10 Minuten ziehen lassen. Der Tee kann pur getrunken oder mit anderen Kräutern wie Melisse, Lindenblüten oder Lavendel kombiniert werden. Leicht gesüßt mit Honig wird er zu einem besonders wohltuenden Heißgetränk. Tipp: Auch als Eistee mit einem Spritzer Zitrone ist Weißdornblütentee ein erfrischender Genuss an warmen Tagen.