Eder Gewürze - Zitronengras Lemongras geschnitten 1kg / Folium Citronellae cs

Verwendung in der Küche Zitronengras verfeinert Suppen, Currys, Wokgerichte und Marinaden. Es passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und Gemüse. Vor der Verwendung sollte es in heißem Wasser eingeweicht oder direkt mitgekocht werden, damit sich die Aromen optimal entfalten. Für eine intensivere Würzung kann es in einem Mörser leicht zerstoßen werden. Kulinarische Impressionen Ein thailändisches Tom-Kha-Gai mit Kokosmilch und Zitronengras entfaltet eine harmonische Balance aus Frische und Cremigkeit. Auch in hausgemachten Currypasten sorgt Zitronengras für eine authentische Note. In Kombination mit Ingwer und Chili bringt es eine exotische Frische in selbstgemachte Limonaden oder Tees. Zitronengras geschnitten ist eine aromatische Bereicherung für jede Küche und bringt einen Hauch von Fernost in jedes Gericht.