Eder Gewürze - Zitronenverbene geschnitten 1kg / Folium Verbenae Odor. cs.

Zitronenverbene auch bekannt als Aloysia citrodora oder duftende Verbene, ist eine erstaunliche aromatische Pflanze, die für ihr intensives Zitronenaroma und ihre kulinarische Vielseitigkeit geschätzt wird. Diese Pflanze stammt ursprünglich aus den gemäßigten Regionen Südamerikas und gehört zur Familie der Eisenkrautgewächse. Die charakteristischen langen, schmalen Blätter sind von einem lebendigen, frischen Grün und verströmen bei Berührung oder Reiben einen erfrischenden Zitrusduft. In der Küche hat Zitronenverbene einen besonderen Platz eingenommen, da sie eine einzigartige Möglichkeit bietet, Speisen und Getränken eine subtile Zitronennote zu verleihen. Die frischen oder getrockneten Blätter der Zitronenverbene können auf verschiedene Arten verwendet werden: Kulinarische Würze: Die Blätter können fein gehackt und als Gewürz in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Sie eignen sich hervorragend für Fischgerichte, Geflügel, Salate, Suppen und Saucen. Die Zitronennote verleiht den Gerichten eine erfrischende Nuance, ohne dabei zu dominant zu sein.