Eisenpfanne 28 cm

Kaltgeschmiedete Pfannen werden kalt, also nicht im rotglühendem Zustand geschmiedet, wodurch die Oberfläche weicher als bei warmgeschmiedeten Pfannen wird, gleichzeitig aber glatter. Das Eisen von geschmiedeten Pfannen ist nicht so spröde und stoßempfindlich wie Gusseisen. Es ist ideal zum schnellen Anbraten bei hoher Energiezufuhr auf allen Herdarten einschließlich Induktion.rustikales Designkaltgeschmiedetes Eisenhoch erhitzbargut einfetteninduktionsgeeignetaus ungeschwärztem flachen Stahl, mit geschmiedetem Stiel mit Haken, induktionsgeeignet, schwere QualitätHöhe (mm): 30ø (mm): 280 200 240 280List is empty.Material: Eisen, geschmiedet Für Kochstation, Vorbereitung und Ausgabe unterstützt die Pfanne das Braten, Schwenken und Portionieren im professionellen Alltag. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.Die Pfanne besteht aus ungeschwärztem flachen Stahl, mit geschmiedetem Stiel mit Haken, induktionsgeeignet, schwere Qualität. Für die Einplan