Elena Walch MERLOT Alto Adige DOC [ 6 Flaschen x 750 ml ]

Die Weinberge liegen in Tramin und Kaltern. Diese Gebiete zeichnen sich durch mildes bzw. auf der Alpensüdseite sehr mediterranes Klima aus. Ca. 1800 Sonnenstunden jährlich und Höchsttemperaturen von bis zu 30°C bieten perfekte Bedingungen für den Weinbau Traditionelle Maischegärung von 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Im Anschluss wird der Biologische Säureabbau durchgeführt und der Jungwein in großen Holzfässern zur Reifung eingelagert dichtes dunkles Rubinrot, intensive Nase mit leichten Holznoten, feine Fruchtaromen an Waldbeeren erinnernd. Körperreich und geschmeidig im Mund. Gehaltvoller Rotwein mit guter Struktur und kompakten Tanninen Servierempfehlung: zu rotem Fleisch, Braten und Steaks sowie Käse rote Beerenfrucht, würzig, kernig, saftig