Trinktemperatur: 16-18°C Rebsorte: 70% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon Charakteristik: In der Farbe ein tief dunkles Bordeauxrot mit bläulichen Reflexen. Im Aroma komplexe Faszination. Nach Beerenfrüchten und Cassis, Brombeeren, Kirschen und Vanille. Mineralische Nuancen mit röstigen Kaffee- und Schokoaromen. Empfehlung: Nudelgerichte mit Tomatensoßen, kräftige Gerichte von Schwein und Rind (Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch), Rauchfleisch und Schinken, Wildgerichte, Hartkäse, Edelschimmelkäse.
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