Der Rum reifte fünf Jahre in ex Bourbon-Fässern und wurde dann für ein Finish von drei bis sechs Monate in Malmsey & Bual Madeira-Fässer umgelagert Durch die Reifung im tropischen Klima erhielt der Rum eine besondere Tiefe und Komplexität Im Abgang vernimmt der Gaumen weiße Schokolade und helle Zitrusfrüchte mit einem Hauch von schönen Kürbisgewürzen Der Rum wurde nicht kühlgefiltert und erhielt keine Zusätze wie Farbstoffe, Zucker oder künstliche Aromen Die Nase erwartet warme Aromen aus Noten von Walnüssen und Haselnüssen, gefolgt von hellem Zimt, frischen Zitrusfrüchten und Marzipan-Noten
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