DER ROTE LUXUS- gehört zu den teuersten Gewürze der Welt. Die Qualität kann man an ein rauchiges Aroma und der Farbe erkennen. ANGEBAUT wird sie in Afghanistan, Kaschmir, Spanien, Marokko und in der Türkei. AROMA: Safran hat ein sehr spezielles Aroma und schmeckt leicht bitter-aromatisch. Deswegen sollte bei der Dosierung nicht so viel verwendet werden. SAFRAN wird als Gewürz für Fisch, Fleisch, Geflügel, Suppen, Reis und Gebäck verwendet.
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