F. DICK Kräutermesser, 1905 (Messer mit Klinge 12 cm, X50CrMoV15 Stahl, nichtrostend, 56 HRC) 81949122, Schwarz, 24.8 x 5.75 1.8 cm

Im Jahr 1905 hat Friedr. Dick eine Kochmesserserie mit massiven Zwingen entwickelt, diese ersetzten die bisher üblichen Nieten. Seit damals besticht die Kochmesser-Serie 1905 durch ihre außergewöhnliche Optik. Die ebenmäßigen Stahlringe werden mit einer einzigartigen Technik mit dem Kunststoff untrennbar verbunden. Die Klinge ist aus dem speziellen Edelstahl XCrMoVMn, einem der hochwertigsten deutschen Stähle gefertigt, und der letzte Schliff wird wie schon immer Stück für Stück per Hand angebracht. Das geschmiedete Serie 1905 Kräuter- und Parmesanmesser 81949122 von DICK schneidet geschickt und sicher die verschiedensten Kräuter. Dabei vereint es alle Eigenschaften, auf die es beim professionellen Schneiden von Kräutern ankommt. Die geschwungene Schneide des Messers und die runde Form erleichtern den Wiegeschnitt und sorgen für gleichmäßig geschnittene Kräuter. Das breite Klingenblatt ist unverzichtbar für den Krallengriff, mit dem man die Kräuter beim Schneiden fixiert, und erleichtert die Führung des Messers. Wie das Hacken von Kräutern ist auch das Schneiden von Hartkäse tabu. Traditionell werden kleinere Stücke, z.B. aus einem Parmesanlaib, nur mit einem Messer herausgebrochen. Dafür ist das neue Kräuter- und Parmesanmesser auch das perfekte Werkzeug. Mit der mandelförmigen Form der Messerspitze lässt sich die Klinge problemlos in den Käse bohren und man kann mühelos verzehrfertige Stücke herausbrechen. In Anerkennung der bereits 1905 gefertigten Qualität hat Friedr. Dick die originale Kennzeichnung mit der Marke "F. Dick" gewählt. Dieses traditionelle Qualitätszeichen wird in Handarbeit geprägt. Mit der Serie 1905 verbinden sich traditionelles Design und moderne Technologie. Die außergewöhnliche Optik der 1905 Messer verbindet sich selbstverständlich mit den heutigen hohen Hygieneansprüchen.

Die runde Form und die geschwungene Schneide des handlichen Kräutermessers erleichtern den Wiegenschnitt. Auch für das Brechen von Parmesan ist das Messer geeignet. Dieses Messer wird aus einer hochwertigen Stahllegierung gefertigt. Dabei ist jede Komponente des Stahl besonders wichtig. Der 1905 Griff reiht abwechselnd Stahlringe ohne Spalt an den hochwertigen und widerstandsfähigen Kunststoff und macht den Griff zum Erlebnis. 56 HRC ist der Kompromiss für lange Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Die Messer bleiben lange scharf und lassen sich gut nachschärfen. Reinige deine Messer von Hand mit einem Tuch und einem milden alkalischen Reinigungsmittel. Trockne es nach dem Reinigen ab um Flecken zu vermeiden.