F. Dick Tranchiermesser Red Spirit 21 cm

Dieses Tranchiermesser vereint eine schlanke, gleichmäßige Klinge mit einem ergonomischen Griff und bietet sich für das feine Tranchieren von Fleisch sowie für die Zubereitung von Brotzeiten im Freien an. Die Klinge besteht aus dem Stahl X50CrMoV15 und erreicht eine Schneidhärte von ca. 56 HRC. Die glatte Schneide sorgt für saubere Schnitte ohne Zerfasern, wodurch Fasern erhalten bleiben und z. B. Bratensaft weniger ausläuft. Der Griff aus Polypropylen ist rot, robust und hitze- sowie säurebeständig, liegt gut in der Hand und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten. Die Klinge misst 21 cm in der Länge und das Messer bringt rund 300 g auf die Waage. Die Kombination aus dünner Klinge und glatter Schneide erleichtert das Schneiden von rohem Fleisch, Braten, Roastbeef oder Schinken in feine Scheiben.

Eigenschaften

• Klingenlänge: 21 cm
• Klingenstahl: X50CrMoV15, 56 HRC
• Griff: Polypropylen, rot
• Glatte, dünne Klinge für saubere Schnitte
• Red Spirit-Charakteristik: reduziert Auslaufen von Bratensaft (aus der Quelle)

Verwendung

Die glatte Schneide sorgt für saubere Schnitte ohne Zerfasern und erhält die Fasern sowie Aromastoffe in Lebensmitteln. Das Tranchiermesser eignet sich zum Schneiden von rohem Fleisch, Braten, Roastbeef und Schinken in dünne Scheiben und ist einfach zu führen, um präzise Ergebnisse zu erzielen.