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Farina Polselli 00 Klassische Mehl 5 Kg

Name: Farina Polselli 00 Klassische Mehl 5 Kg
Brand: Polselli
SKU: 6689c778306ee6a1663544c39d92cd4e

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Abbildung von Farina Polselli 00 Klassische Mehl 5 Kg

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Beschreibung

Amazon Eigenschaften: Luftfeuchtigkeit: Max 15,50%, Asche: Typ "00", max 0,55%, Proteine: min 11,50%, Feuchtes Gluten: Min 28 Chopin: W 270 (Toleranz + oder - 5%), P/L 0,50 (Toleranz + oder - 5%) Kochen: Sehr gute Beständigkeit gegen hohe Temperaturen, ideal für den Einsatz im Holzofen Aufgehzeit: 8-10 Stunden Ideal für: neapolitanische Pizza

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Eigenschaften: Luftfeuchtigkeit: Max 15,50%, Asche: Typ "00", max 0,55%, Proteine: min 11,50%, Feuchtes Gluten: Min 28 Chopin: W 270 (Toleranz + oder - 5%), P/L 0,50 (Toleranz + oder - 5%) Kochen: Sehr gute Beständigkeit gegen hohe Temperaturen, ideal für den Einsatz im Holzofen Aufgehzeit: 8-10 Stunden Ideal für: neapolitanische Pizza