Fattoria La Rivolta Coda Di Volpe Taburno Sannio 2023, Kampanien DOP Weißwein, leicht gefilterter Wein, 14% vol, 750 ml
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Verkostungsnotizen: Für das Auge zeigt er eine helle goldgelbe Farbe mit eher strohgelben Reflexen. Pfirsich, Aprikose und ein Hauch von Mineralität machen die aromatische Palette komplex und interessant. Am Gaumen ist er mittelkräftig, dicht und taktil, mit einem Schluck, der gut zu den bereits in der Nase wahrgenommenen Aromen passt und mit einem mineralischen Abgang endet. Kombinationen: Hervorragend zu Fisch- und Schalentiersuppen, passt aber auch gut zu Frischkäse, wie zum Beispiel einem leckeren Büffelmozzarella aus Kampanien.
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Verkostungsnotizen: Für das Auge zeigt er eine helle goldgelbe Farbe mit eher strohgelben Reflexen. Pfirsich, Aprikose und ein Hauch von Mineralität machen die aromatische Palette komplex und interessant. Am Gaumen ist er mittelkräftig, dicht und taktil, mit einem Schluck, der gut zu den bereits in der Nase wahrgenommenen Aromen passt und mit einem mineralischen Abgang endet. Kombinationen: Hervorragend zu Fisch- und Schalentiersuppen, passt aber auch gut zu Frischkäse, wie zum Beispiel einem leckeren Büffelmozzarella aus Kampanien.
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