Feigen als Hauptzutat: Feigen stehen an erster Stelle der Zutatenliste und bilden damit den größten Anteil der Konfitüre. Sie prägen die dunkle Farbe und den Charakter des Aufstrichs. Geschmack und Textur: Das Aroma ist mild und fruchtig-süß. Die kleinen Feigenkerne bleiben erhalten und sorgen für den typischen, leicht knackigen Biss auf Brot oder Brötchen. Hergestellt auf Kreta: Der Feigenaufstrich stammt von Physis of Crete aus Kritsa in der Region Lasithi und bringt einen Hauch mediterraner Küche zum Sonntagsbrunch und aufs Buffet. Für Käseplatte und Mezze: Feigen harmonieren mit Feta, Ziegenkäse, Brie oder Manchego und ergänzen eine Vorspeisenplatte mit luftgetrocknetem Schinken, Walnüssen und Crackern. Süß und herzhaft: Die Feigenspezialität verfeinert Porridge und Pfannkuchen und eignet sich als Glasur für Entenbrust, Schweinefilet oder Ofengemüse sowie für Salatdressings.
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