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Der Floki Icelandic Single Malt ist nach dem Entdecker Islands Hrafna-Flóki (Floki of the ravens) benannt. Zusätzlich zu den beiden standardabfüllungen stellt die eimverk Brennerei auch diverse fass-finish Abfüllungen her. Dieser Whisky reift in amerikanischen Eichenfässern und bekommt ein unverwechselbares Finish in Fässern aus Birkenholz. Jeder dieser Abfüllungen ist einzeln nummeriert und wurde vom Distiller signiert.