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Aromatisches Küchenkraut: Fenchel bildet blau-grünes, fein gefiedertes Laub mit stark anisartigem Duft und gelben Blütendolden von Juli bis August, die essbare Samen ausbilden. Sonniger Standort: Foeniculum vulgare bevorzugt einen sonnigen Platz mit lockerem, nährstoffreichem und gut durchlässigem Boden, der auch mäßige Trockenheit toleriert. Aufrechter Wuchs: Die buschige Pflanze wächst schnell und erreicht Endhöhen von 120 bis 200 cm bei einem Jahreszuwachs von etwa 60 bis 90 cm pro Jahr. Pflegeleicht: Regelmäßig, aber mäßig gießen und zwischen den Gängen leicht antrocknen lassen, bei Bedarf zurückschneiden; die Pflanze ist frosthart bis etwa -10 °C. Vielseitiger Einsatz: Fenchel eignet sich für Kräutergarten, Staudenbeet und Kübel und wird als gut durchwurzelte Topfware für zügiges Anwachsen geliefert.