Trinktemperatur: 16-18°C Rebsorte: 100% Nebbiolo Charakteristik: Die Farbe ist granatrot mit rubinroten Reflexen, die mit der Zeit einen leicht orangefarbenen Ton annehmen. Es hat eine klare, intensive Nase mit Obertönen von Vanille, Gewürzen, verwelkten Rosen und Unterholz. Der Geschmack ist trocken, aber weich, vollmundig, samtig und ausgewogen und sehr lang anhaltend. Empfehlung: Ideal zu großen, festlichen Gerichten mit rotem Fleisch und mittelreifen oder reifen Käsesorten. Er ist auch eine angenehme Gesellschaft nach dem Abendessen.
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