Eine Fermentation von einem Mix aus Getreide und Wasser ergibt die Basis, welche vierfach in Pot Stills destilliert wird Die Botanicals und Früchte werden mazeriert und seperat destilliert Abschließend werden die destillierten Botanicals und Früchte mit dem Destillat geblendet, um für eine Dauer von einigen Wochen, die optimale Balance aus etherischen Ölen der Botanicals und der Getreidebasis zu erzielen Die Forest Dry Gin besitzen eine dominante Wacholdernote und werden mit jeweiligen Botanicals der Saison verfeinert Botanicals: Wacholder, Blutorangen, Bergamottenblüte, Ingwer, Zitronengras, Zitronenschalen, Bitterorangenschalen, Koriander, Angelikawurzel, Kubebenpfeffer
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