Die ersten Erntetage stehen im Zeichen der Sektgrundweine. Die ganzen Trauben sind handverlesen und werden schonend gepresst. Wie beim Champagner verwenden wir nur die ersten Pressfraktionen. Nach dem traditionellen Flaschengärverfahren wird der Crémant nach ca. 12 Monaten abgerüttelt und degorgiert. Enthält Sulfite
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