GDL, Glucono delta Lacton, Säuerungsmittel E575, Reifemittel für Rohwurst & Käse. Beutel 1000g. (1,0 KG)

🌿 HOCHWERTIGES GLUCONO-DELTA-LACTON (E575): Ein vielseitiges Säuerungsmittel und Reifemittel für die Herstellung von Rohwurst und Käse – ideal für präzise pH-Wert-Regulation. 🍴 FÜR PROFESSIONELLE ANWENDUNGEN: Perfekt für Lebensmittelherstellung – dosieren Sie 1g GDL pro Kilogramm Produkt, um den pH-Wert gezielt um 0,1 Einheiten zu senken (nach 6-8 Stunden). 💎 NATÜRLICH & REIN: Dieses Lebensmittelkonservierungsmittel basiert auf Gluconsäure und sorgt für eine gleichmäßige Säuerung und Stabilität in Lebensmitteln. 🔬 VIELSEITIG EINSETZBAR: Ideal für Rohwurst, Käse und als Konservierungsmittel für Backwaren, Soßen und fermentierte Produkte – unterstützt die Textur und Haltbarkeit. 🇩🇪 PRAKTISCHER 1KG BEUTEL: Verpackt in einem stabilen, wiederverschließbaren Beutel – perfekt für Gastronomie und Lebensmittelindustrie.