Gemahlener Spezialitätenkaffee Parallel DR Congo Kivu, 200 g

Der süße Duft von Marzipan liegt in der Luft, und bald gesellen sich herrliche Noten von getrockneten Datteln und dunkler Schokolade dazu...Während des Fluges über die außergewöhnliche Aussicht auf den mächtigen Mount Nyiragongo und den daneben fließenden Kivu-See kann man etwas beobachten, das die Aussicht noch schöner macht: Es sind die üppigen Kaffeeplantagen und die einheimischen Bauern, die hart daran arbeiten, sie in ihrem besten Zustand zu erhalten. Das war nicht immer so: Noch vor wenigen Jahrzehnten wurde dieses Land durch Vulkanausbrüche und verheerende Bürgerkriege verwüstet... Doch jetzt haben die Menschen im Kongo wieder ein Lächeln auf den Lippen: Was ihnen Freude bereitet, ist der Anbau einzigartiger Kaffeesorten, die von zahlreichen Kennern in der ganzen Welt geliebt und geschätzt werden. Herkunftsland | DR KongoRegion | KivuErzeuger | KleinbauernHöhenlage | 1500 mArabica-Sorte | BourbonVerfahren | GewaschenRöstungsprofil | DunkleSCA-Bewertung | 80 von 100Geschmackspalette | Marzipan, getrocknete Datteln, dunkle SchokoladeEmpfohlene Brühmethoden: alle manuellen Brühwerkzeuge (V60, Chemex, etc.) und direktes Aufbrühen in einer Tasse.Zutaten: gemahlener gerösteter Kaffee.Aufbewahrung: verschlossen an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort lagern.*****Was ist „Parallel Specialty“?„Parallel Specialty“ ist eine tiefere Entdeckungsreise in den Coffee Belt – die Äquatorregion, in der die weltbesten Kaffees gedeihen. Während die ursprüngliche „Parallel“-Linie die regionale Vielfalt durch sorgfältig kuratierte Blends für verschiedene Kontinente feierte, fokussiert die „Specialty“-Edition auf Single-Origin-Kaffees, die das Wesen eines Ortes, eines Terroirs, eines Moments einfangen.Jeder Kaffee spiegelt seine Heimat wider – sei es das neblige Hochland Äthiopiens, die sonnenverwöhnten Täler Kolumbiens oder abgelegene Farmen auf Sumatra. Ausgewählt für außergewöhnliche Qualität und einzigartigen Geschmack, bieten diese Kaffees ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.Der Name „Parallel“ verweist weiterhin auf die Geografie, steht nun aber auch für Präzision, Rückverfolgbarkeit und Reinheit. Lass dich von „Parallel Specialty“ auf eine Reise mitnehmen – eine Tasse, eine Geschichte, ein unvergesslicher Geschmack nach dem anderen.

SPEZIALITÄTENKAFFEE MIT 80 SCA-PUNKTEN – Single-Origin-Arabica aus Kivu, Demokratische Republik Kongo; Teil der Linie „Parallel Specialty“ GESCHMACKSNOTEN – Marzipan, getrocknete Datteln und dunkle Schokolade HERKUNFT – Kleinbauern am Kivu-See, angebaut auf 1500 m Höhe SORTE & AUFBEREITUNG – Arabica Bourbon; gewaschen GEMAHLEN FÜR MANUELLE BRÜHMETHODEN – Röstprofil: Dunkel; ideal für Handfilter (V60, Chemex u. Ä.) und zum direkten Aufbrühen in der Tasse