Gemahlener Spezialitätenkaffee Parallel Papua New Guinea Sigri, 200 g

Was ist das für ein außergewöhnliches Aroma? Es riecht wie eine Tasse schwarzer Tee mit einem Löffel Honig und ein paar Lebkuchen, die dazu gereicht werden. Zart und herrlich süß...Wenn Sie hoch über das wunderschöne Waghi-Tal in Papua-Neuguinea fliegen, können Sie kilometerlange Kaffeeplantagen sehen. Die Kaffeepflanzen werden liebevoll von zahlreichen verschiedenen Bäumen beschattet, die dazu beitragen, dass die Kirschen einen gleichmäßigen Reifegrad erreichen, während sie gleichzeitig Heimat für über neunzig exotische Vogelarten sind. Die Kaffeekirschen werden hier ausschließlich von Hand gepflückt, und zwar erst dann, wenn sie voll ausgereift sind, was dem entstehenden Gebräu die perfekte Balance zwischen Zucker und Säure verleiht. Bei der Verarbeitung von Kaffee nach der Washed-Methode wird der Kaffee anschließend in der warmen Sonne Guineas auf natürliche Weise getrocknet.  Herkunftsland | Papua-NeuguineaRegion | Waghi ValleyErzeuger | Sigri EstateHöhenlage | 1600 mArabica-Sorte | CaturraVerfahren | GewaschenRöstungsprofil | MittelSCA-Bewertung | 84 von 100Geschmackspalette | Lebkuchen, schwarzer Tee, HonigEmpfohlene Brühmethoden: alle manuellen Brühwerkzeuge (V60, Chemex, etc.) und direktes Aufbrühen in einer Tasse.Zutaten: gemahlener gerösteter Kaffee.Aufbewahrung: verschlossen an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort lagern.*****Was ist „Parallel Specialty“?„Parallel Specialty“ ist eine tiefere Entdeckungsreise in den Coffee Belt – die Äquatorregion, in der die weltbesten Kaffees gedeihen. Während die ursprüngliche „Parallel“-Linie die regionale Vielfalt durch sorgfältig kuratierte Blends für verschiedene Kontinente feierte, fokussiert die „Specialty“-Edition auf Single-Origin-Kaffees, die das Wesen eines Ortes, eines Terroirs, eines Moments einfangen.Jeder Kaffee spiegelt seine Heimat wider – sei es das neblige Hochland Äthiopiens, die sonnenverwöhnten Täler Kolumbiens oder abgelegene Farmen auf Sumatra. Ausgewählt für außergewöhnliche Qualität und einzigartigen Geschmack, bieten diese Kaffees ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.Der Name „Parallel“ verweist weiterhin auf die Geografie, steht nun aber auch für Präzision, Rückverfolgbarkeit und Reinheit. Lass dich von „Parallel Specialty“ auf eine Reise mitnehmen – eine Tasse, eine Geschichte, ein unvergesslicher Geschmack nach dem anderen.

SPEZIALITÄTENKAFFEE MIT 84 SCA-PUNKTEN – Single-Origin-Arabica aus dem Waghi-Tal, Papua-Neuguinea; Teil der Linie „Parallel Specialty“ GESCHMACKSNOTEN – Lebkuchen, schwarzer Tee und Honig: zart und herrlich süß mit ausgewogener Balance aus Süße und Säure HERKUNFT – Sigri Estate, angebaut auf 1600 m Höhe unter Schattenbäumen, die über neunzig Vogelarten ein Zuhause bieten SORTE & AUFBEREITUNG – Arabica Caturra; ausschließlich von Hand gepflückt, gewaschen und in der Sonne natürlich getrocknet GEMAHLEN FÜR MANUELLE BRÜHMETHODEN – Röstprofil: Mittel; ideal für Handfilter (V60, Chemex u. Ä.) und zum direkten Aufbrühen in der Tasse