Trinktemperatur: 16-18°C Rebsorten: Mourvèdre, Grenache, Syrah Charakteristik: In der Farbe dichtes, tief konzentriertes Rubinrot. Im Aroma intensiv, vielschichtig im Bouquet von dunklen Waldbeeren (Brombeeren, Schwarze Johannisbeere) und Gewürzen, mit der typischen Garriguenote. Im Geschmack wirkt der Wein am Gaumen saftig und vollmundig mit viel Kraft und Schmelz, die dem Wein eine einzigartige Eleganz verleiht; aromatisch dicht mit warmer, würziger Frucht und molligem Tannin. Empfehlung: Zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch (Rind, Lamm, Wild), gewürzt mit Rosmarin, Thymian, Majoran, Oregano), zu Waldpilzragout oder kräftigen Käsesorten (Livarot). 1 Stunde vorher öffnen. Ca. 4 bis 5 Jahre lagerfähig.
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