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Klinge mit einer Länge von 300 mm ermöglicht präzise Schnitte bei Fleischwaren Wellenschliff sorgt für eine effektive Trennung des Schneidguts Gefertigt aus Stahl der Klasse DIN 1.4116 mit Ursprung in Deutschland Härtegrad der Klinge von 54 plus minus 1 HrC für die tägliche Nutzung Klingenmaße von 300 mm Länge, 2 mm Dicke und 30 mm Höhe bieten eine klare Struktur Kunststoffgriff in grüner Farbe liegt fest in der Hand und ermöglicht eine sichere Führung Gesamtgewicht von 0,23 kg für eine kontrollierte Handhabung während des Schneidvorgangs Glatte Oberflächen des Griffs und der Klinge erlauben eine zeitsparende Reinigung Versand erfolgt als Paket für eine schnelle Zustellung an den Einsatzort Geeignet für das Portionieren verschiedenster Lebensmittel in der Gastronomie.