Global Chop- Universalmesser 18 cm G-66

Hersteller : Yoshikin, Japan Art :Asia-Kochmesser mit Kullenschliff 18 cm, Serie Global Messer Design : Komin Yamada 1985 Qualität und Beliebtheit : bei Profiköchen und Hobbyköchen weltweit enorm beliebt und bereits 'Kult' Besonders geeignet : Zum Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüsen und Kräutern. Klinge : Chromova 18 Stainless Steel - rostfrei - Länge 18 cm Schliff : japanischer V-Schliff - sehr scharf - Anschliff beidseitig Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwendenGriff : Edelstahl rostfrei - zur perfekten Balance mit Sandkörnern gefülltHandlichkeit :leichtes Asia-Messer - das geringe Gewicht erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung Ideales Schneidergebnis : nicht mit wenig Bewegung drücken - japanische Schneidetechnik verwenden - ziehender Schnitt ohne viel Druck Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.