Global G-47 Sashimimesser 25 cm Japan Rostfrei

Das Global G47 Sashimi-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch, der Wert auf Präzision und Schärfe legt. Mit einer Klingenlänge von 25 cm bietet dieses Messer die ideale Größe, um feine Sashimi-Scheiben mühelos zuzubereiten. Die spezielle Form der Klinge ermöglicht ein schärferes und präziseres Schneiden, da sie nur auf einer Seite geschliffen ist. Dies sorgt für einen sauberen Schnitt und bewahrt die Textur und den Geschmack des Fisches optimal.Das elegante Design in Silber verleiht dem Messer nicht nur eine ansprechende Optik, sondern sorgt auch für eine einfache Handhabung. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, ist das Global G47 nicht nur langlebig, sondern auch rostfrei und pflegeleicht. Die ergonomische Form des Griffs ermöglicht eine komfortable Handhabung, selbst bei längeren Kochsessions.Ob für den professionellen Einsatz in der Gastronomie oder für die heimische Küche, das Global G47 Sashimi-Messer ist die perfekte Wahl für alle, die die Kunst des Sashimi-Schneidens meistern möchten. Investiere in Qualität und erlebe den Unterschied, den ein erstklassiges Messer in deiner Küche machen kann.

Global G47 Slicing Knife 25cm - Dieses Schneidemesser eignet sich perfekt zum Schneiden großer Fleischstücke. Die Messer von Global sind in der Gastronomie sehr beliebt, da sie aus einem einzigen Stück Cromova-Stahl gefertigt sind. Die Messer sind daher sehr hygienisch in der Anwendung. Der Griff ist rutschfest und nicht vorgeformt. Der Stahl hat eine Härte von 56-58 Rockwell und garantiert wenig Bruch und ist praktisch rostfrei. Der Vorteil dieses Stahls ist, dass das Messer lange scharf bleibt. Der Nachteil ist, dass das Messer nur auf einen keramischen Wetzstahl oder einen Diamantschärfer gelegt werden kann. Dies ist jedoch nur für die Wartung gedacht. Mit der Zeit muss das Messer geschärft werden, was am besten mit einem Schleifstein (in einem Winkel von 15-17 Grad) oder mit einem Wasserschärfer geschieht. Hinweis: Es ist besser, dieses Messer nicht in der Spülmaschine zu reinigen. Das Kondenswasser in der Spülmaschine kann Oxidationsflecken verursachen.