Global G41 Zweeds Fileermes 21 cm

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Das Global G-41 Filetiermesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Fischliebhaber und Koch. Mit einer Klingenlänge von 21 cm bietet es die ideale Größe, um präzise und mühelos Filets zu schneiden. Die Klinge besteht aus hochwertigem, rostfreiem Stahl, der eine Härte von 56-58 HRC aufweist. Diese Eigenschaften machen das Messer äußerst resistent gegen Rost und Korrosion, sodass Du lange Freude an diesem Küchenhelfer hast.Die silberne Farbe des Messers verleiht ihm nicht nur ein elegantes Aussehen, sondern sorgt auch für eine einfache Reinigung und Pflege. Der ergonomisch gestaltete Griff liegt angenehm in der Hand und ermöglicht eine sichere Handhabung, selbst bei filigranen Arbeiten. Ob Du frischen Fisch zubereitest oder andere zarte Lebensmittel schneidest, das Global G-41 Filetiermesser garantiert präzise Schnitte und ein hervorragendes Schneiderlebnis.Dank seiner hochwertigen Verarbeitung und der Verwendung erstklassiger Materialien ist dieses Filetiermesser nicht nur funktional, sondern auch ein stilvolles Accessoire in Deiner Küche. Investiere in Qualität und erlebe, wie das Global G-41 Filetiermesser Deine Kochkünste auf ein neues Level hebt.

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Global G41 Swedish Fillet Knife 21 cm - Das Filetiermesser ist nicht biegsam. Dieses japanische Küchenmesser sollte in einer professionellen Küche nicht fehlen. Die Messer von Global sind in der Gastronomie sehr beliebt, da sie aus einem einzigen Stück Cromova-Stahl gefertigt sind. Die Messer sind daher sehr hygienisch in der Anwendung. Der Griff ist rutschfest und nicht vorgeformt. Der Stahl hat eine Härte von 56-58 Rockwell und garantiert wenig Bruch und ist praktisch rostfrei. Der Vorteil dieses Stahls ist, dass das Messer sehr lange scharf bleibt. Der Nachteil ist, dass das Messer nur auf einen keramischen Wetzstahl oder einen Diamantschärfer gelegt werden kann. Dies ist jedoch nur für die Wartung gedacht. Mit der Zeit muss das Messer geschärft werden, was am besten mit einem Schleifstein (in einem Winkel von 15-17 Grad) oder mit einem Wasserschärfer geschieht. Hinweis: Es ist besser, dieses Messer nicht in der Spülmaschine zu reinigen. Das Kondenswasser in der Spülmaschine kann Oxidationsflecken verursachen.

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Härte von 56-58 HRC bester rostfreier Stahl äußerst resistent gegen Rost und Korrosion