Global Gs13 Kartelmes Fijn 15cm

Global Gs13 Serrated Knife Fine 15cm - Ein Messer mit Wellenschliff wird oft mit einem Brotmesser in Verbindung gebracht. Dieses Messer eignet sich hervorragend zum Schneiden von Brot, ist aber noch vielseitiger einsetzbar. Salatköpfe oder andere zerbrechliche Produkte können problemlos geschnitten werden, aber das Messer eignet sich auch zum Schneiden verschiedener Arten von großen Fleischstücken. Die Messer von Global sind in der Gastronomie sehr beliebt, da sie aus einem einzigen Stück Cromova-Stahl gefertigt sind. Die Messer sind daher sehr hygienisch in der Anwendung. Der Griff ist rutschfest und nicht vorgeformt. Der Stahl hat eine Härte von 56-58 Rockwell und garantiert wenig Bruch und ist praktisch rostfrei. Der Vorteil dieses Stahls ist, dass das Messer lange scharf bleibt. Der Nachteil ist, dass das Messer nur auf einen keramischen Wetzstahl oder einen Diamantschärfer gelegt werden kann. Dies ist jedoch nur für die Wartung gedacht. Mit der Zeit muss das Messer geschärft werden, was am besten mit einem Schleifstein (in einem Winkel von 15-17 Grad) oder mit einem Wasserschärfer geschieht. Hinweis: Es ist besser, dieses Messer nicht in der Spülmaschine zu reinigen. Das Kondenswasser in der Spülmaschine kann Oxidationsflecken verursachen.

Material: Molybdän-Vanadium Stahl Farbe: Silberfarben Länge (cm): 15,00 cm Griff-Material: Edelstahl ALTERSGRENZE NUR AB 18 JAHREN: Dieses Produkt enthält einen Gegenstand mit Klinge. Für alle Nutzer unter 18 Jahren wird die Aufsicht durch Erwachsene empfohlen.