Global Gs95 Kaasmes 10,5cm

Hergestellt in Japan: Hergestellt in Japan aus kohlenstoffreichem Edelstahl. Global-Messer sind extrem langlebige, rostbeständige Klingen, was sie zu den besten Küchenmessern macht Ultrascharfe Klinge: Die einzigartige konvexe 15-Grad-Schneide von Global führt zu einem dramatisch schärferen Messer, das länger scharf bleibt Ergonomisches Design: Gefertigt mit hohlen Griffen, die mit Sand gefüllt sind, um das Gewicht der Klinge perfekt auszugleichen – Global-Messer sind bequem und einfach zu bedienen Hygienische Konstruktion: Die einteilige Edelstahlkonstruktion eliminiert Schmutzfänger für eine einfache Messerreinigung und hygienische Heim- und Profiküchen Käsemesser: Verbessern Sie Ihr Käseerlebnis mit sauberen, glatten Schnitten, ohne Weichkäse zu zerkleinern oder harte zu zerbröckeln, dank der Löcher in der Klinge und der gezackten Kante - das perfekte Geschenk für Käseliebhaber MESSERPFLEGE: Nur von Hand waschen und sofort trocknen. Entdecken Sie Globals Sortiment an Messerschärfwerkzeugen und Aufbewahrungslösungen für die Küche, um Ihre GLOBAL Messer zu optimieren

Global Gs95 Käsemesser 10,5cm - Dieses Messer mit Wellenschliff ist ideal zum Schneiden verschiedener Käsesorten. Die Aussparungen in der Klinge sorgen dafür, dass kein Käse daran kleben bleibt. Die Messer von Global sind in der Gastronomie sehr beliebt, da sie aus einem einzigen Stück Cromova-Stahl gefertigt sind. Die Messer sind daher sehr hygienisch in der Anwendung. Der Griff ist rutschfest und nicht vorgeformt. Der Stahl hat eine Härte von 56-58 Rockwell und garantiert wenig Bruch und ist praktisch rostfrei. Der Vorteil dieses Stahls ist, dass das Messer sehr lange scharf bleibt. Der Nachteil ist, dass das Messer nur auf einen keramischen Wetzstahl oder einen Diamantschärfer gelegt werden kann. Dies ist jedoch nur für die Wartung gedacht. Mit der Zeit muss das Messer geschärft werden, was am besten mit einem Schleifstein (in einem Winkel von 15-17 Grad) oder mit einem Wasserschärfer geschieht. Hinweis: Es ist besser, dieses Messer nicht in der Spülmaschine zu reinigen. Das Kondenswasser in der Spülmaschine kann Oxidationsflecken verursachen.