derzeit wird der Jahrgang 2021 geliefert Geschmack: Thymian, Aprikose, Rauchig Herkunft: Spanien > Katalonien > Penedés Verwendung der besten Chardonnay-Trauben der Finca ca n'Estella, die in der Lage Chaco angebaut werden schonende Gewinnung des Mostes, der für 24 Stunden kalt mazeriert wird Fermenation des reinen Mostes für 4 Monate in neuen Barriquefässern aus französischem und ungarischem Eichenholz; abschließende Fermentation des Weines für 40 Tage mit dem zuvor extrahierten feinen Satz des Weines limitierte Abfüllung von nur 3.800 durchnummerierten Flaschen Nachfolgejahrgang des vom Chardonnay du Monde 2014 mit einer Goldmedaille als einer der weltbesten Chardonnays Weines ausgezeichnet!
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