Flohsamenschalen sind die entkernten Schalen des Plantago ovata, eines Wegerichgewächses. Sie sind ein reines Naturprodukt in Lebensmittelqualität mit einer besonders hohen Quellkraft und einem hohen Anteil an pflanzlichen Ballaststoffen. Die Schalen können als Bindemittel in glutenfreien Backwaren wie Muffins, Brot und Pizza verwendet werden. Sie enthalten keine Zusatzstoffe, keine Konservierungsstoffe und keine Gentechnik. Die Bezeichnung DE-ÖKÖ-037 macht die Umweltfreundlichkeit sichtbar.
Eigenschaften
- Naturprodukt in Lebensmittelqualität
- Hohe Quellkraft
- Reich an pflanzlichen Ballaststoffen
- Bindemittel für glutenfreie Backwaren
- Frei von Zusatzstoffen, Konservierungsstoffen, Gentechnik
- DE-ÖKÖ-037
Preis-Historie
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