Grocer Planet Diastatisches Backmalz (500g) Gerstenmalzmehl mit hoher Diastatischer Kraft Für bessere Hefegärung und Bräunung Made in Italy

WERT ✪ GERSTENMALZMEHL MIT HOHER DIASTATISCHER KRAFT 500G: Diastatisches Gerstenmalzpulver im praktischen Format. Ein unverzichtbarer Helfer, Made in Italy, um Ihre Teige für den privaten und professionellen Gebrauch zu veredeln VERWENDUNG ✪ IDEAL FÜR BROT UND PIZZA: Diastatisches Malz ist das älteste und natürlichste Backmittel. Perfekt für Brot, Pizza, Focaccia und Hefegebäck. Empfohlene und ausgewogene Dosierung: 3% bis 5% des gesamten Mehlgewichts EIGENSCHAFTEN ✪ PERFEKTE GÄRUNG UND AKTIVE ENZYME: Dank des Reichtums an aktiven Enzymen wandelt es Stärke in Einfachzucker um. Dieser Prozess fördert und stabilisiert die Gärung, verbessert die Mehleigenschaften und sorgt für eine dünne, knusprige und perfekt goldbraune Kruste VORTEILE ✪ GESCHMACK, VERDAULICHKEIT UND HALTBARKEIT: Die Zugabe dieses Gerstenmalzes intensiviert den Geschmack und verleiht Ihren Kreationen ein rustikales, röstiges Aroma. Darüber hinaus verbessert es die Verdaulichkeit der Teige und verlängert die Haltbarkeit (hält das Gebäck länger weich) EINFACHE ANWENDUNG ✪ HÖCHSTE ERGIEBIGKEIT OHNE AUFWAND: Nutzen Sie alle Eigenschaften und Vorteile der diastatischen Aktivität mit unserem einfach anzuwendenden Gerstenmalzmehl. Es lässt sich leicht mit trockenen Zutaten mischen und ist perfekt in Kombination mit Sauerteig, Frisch- oder Trockenhefe