Grüner Absinth „L'Amesinthe“, aus der Provence/Frankreich, 0,5 L, 59% Vol.

L'Amesinthe stammt von der Liquoristerie de Provence in Südfrankreich und erhält seine intensive grüne Färbung aus einer Rezeptur mit 20 Pflanzen und mazerierten Wurzeln Grande Absinth (Artemisia Absinthium) und Beifuß bilden die botanische Basis, ergänzt durch weitere Pflanzen, die dem Absinth seine Frische und Bitterkeit geben Die Destillation unter Vakuum bei niedriger Temperatur geht auf Verfahren aus der Parfumherstellung zurück und bewahrt die feinen Geschmacksstoffe der verwendeten Pflanzen Mit Wasser verändert L'Amesinthe seine grüne Färbung zu einem milchigen Grün. Dieser Louche Effekt beruht auf den ätherischen Ölen des Anis und gehört zum klassischen Absinthritual Absinth hat einen festen Platz in der Cocktailgeschichte. Klassiker wie Death in the Afternoon, Sazerac, Corpse Reviver No. 2 und Absinthe Frappé zeigen seine unterschiedlichen Einsatzmöglichkeiten