Guanciale. traditionell uftgetrockneter Backenspeck mit Pfeffer, Topseller für die Jause oder zum Kochen

TRADITIONELL LUFTGETROCKNET: Unser Guanciale wird nach alter Rezeptur aus zartem Schweinebäckchen hergestellt, mild gesalzen und über mehrere Wochen an der frischen Luft gereift – für ein feines, nussig-aromatisches Geschmackserlebnis mit typisch würziger Note. DIE ZUTAT FÜR ECHTE CARBONARA: Ob Spaghetti alla Carbonara, Amatriciana oder andere italienische Klassiker – dieser Backenspeck liefert das intensive, nussige Aroma, das echten Guanciale von gewöhnlichem Speck oder Pancetta unterscheidet. VIELSEITIG EINSETZBAR: Nicht nur für Pasta – der Guanciale schmeckt auch als herzhafter Jausenspeck, auf der Antipasti-Platte oder zum Verfeinern von Saucen, Suppen und Pizza mit mediterranem Charakter. ÖSTERREICHISCHES QUALITÄTSPRODUKT: Hergestellt von der Vulcano Schinkenmanufaktur im steirischen Vulkanland aus Schweinen mit viel Auslauf und ohne Gentechnik – handwerkliche Reifung statt industrieller Massenware. PRAKTISCH & VERTRÄGLICH: 300 g im Vakuum verpackt für lange Frische, glutenfrei und ohne bekannte Allergene – ideal zum Vorbereiten, portionsweise Einfrieren oder als Mitbringsel für Feinschmecker.