Haltbarmachen in Schmalz: Lipidsiegel gegen Bakterienwachstum: Fettsäuren, Sauerstoffausschluss und Proteinkonservierung der klassischen Vorratsküche ohne moderne Kühltechnik

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Haltbarmachen in Schmalz: Lipidsiegel gegen Bakterienwachstum: Fettsäuren, Sauerstoffausschluss und Proteinkonservierung in der klassischen Vorratsküche ohne moderne Kühltechnik

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  • 9783565584345

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