Nährhefe eignet sich besonders für die Herstellung von veganem Käse und ist ideal zum Würzen von herzhaften Gerichten wie Suppen, Dressings, Dips und Aufstrichen, denen sie ein feines, käsiges Aroma verleiht. Glutenfrei und vegan; hergestellt aus Saccharomyces cerevisiae. Nährwert: Hefeflocken sind besonders proteinreich (~50%) und enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich B12 und B6. Diese Flocken sind nicht mit künstlichen Vitaminen angereichert. Einige B-Vitamine sind wärmesensitiv – für den vollständigen Nährwert die Flocken lieber zu fertigen Gerichten hinzufügen, anstatt sie zu kochen. Eine natürliche Alternative zu zulassungspflichtigen Zusatzstoffen wie Glutamat.
Produktspezifikationen
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