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Für deine Sauerteigpflege – Das 650-ml-Glas begleitet dich beim Füttern und Aufbewahren deines Anstellguts. Durch das transparente Glas kannst du die Volumenentwicklung beobachten. Lasse ausreichend Platz zum Aufgehen. Ein Glas und fünf Zubehörteile – Enthalten sind das Glas mit ml-Skala, eine Stoffabdeckung, ein Metall-Schraubdeckel, ein einfacher Holzspatel ohne Silikon, ein Aufklebethermometer und ein Markierungsband. Ohne Starterkultur – Sauerteig, Anstellgut, Mehl und weitere Zutaten sind nicht enthalten. Verwende deinen vorhandenen Starter oder setze ihn nach einem geeigneten Rezept selbst an. Bewusst mit Holz – Mit dem beiliegenden Holzspatel vermengst du dein Anstellgut. Der Spatel hat keinen Silikonaufsatz. Stoffabdeckung und Metall-Schraubdeckel gehören ebenfalls zum Set. Wachstum im Blick – Richte das Markierungsband am Ausgangsstand aus, um den späteren Füllstand zu vergleichen. Der Thermometerstreifen zeigt die Temperatur am Glas an; er regelt sie nicht.