HENDI Fleischreifeschrank, Dry Aging Reifeschrank, Aged Kühlschrank, 352L, 220 240V, 170W, 595x710x(H)1720mm, Edelstahl

Hersteller-Code: 204962 Der HENDI-Fleischreifeschrankbietet eine kontrollierte Umgebung für die Reifung von Fleisch, um besonders zartes und schmackhaftes Fleisch zu erzeugen. Der Schrank wurde so konzipiert, dass er das Mikroklima, das für die traditionelle, natürliche Reifung von Fleisch verwendet wird, perfekt nachbildet. Gleichzeitig ermöglicht die innovative Technologie eine ständige Kontrolle des Reifungsprozesses durch eine stabile Belüftung, geregelte Feuchtigkeit und Sterilisation. Die Verglasung der Türen besteht aus zwei Schichten gehärtetem, beschichtetem Glas mit niedriger Emission, das die des Schranks erhöht, indem es die UV-Strahlung und das Eindringen von Wärme von außen blockiert. Der Behälter für destilliertes Wasser besteht aus ABS-Kunststoff - destilliertes Wasser muss manuell nachgefüllt werden. Das Gerät verfügt über zwei Alarme: einen akustischen Alarm, der anzeigt, wenn die Luftfeuchtigkeit unter 15 % sinkt und Wasser nachgefüllt werden muss, und einen Alarm, der anzeigt, wenn die Tür länger als 3,5 Mi

Ordnungsgemäße thermische Belüftungs- und Feuchtigkeitsbedingungen für trocken gereiftes Fleisch Gehärtetes Low-E-Glas für hohe Energieeffizienz UVC-Lampe für eine antibakterielle Wirkung Ausgezeichnete Luftzirkulation, die zu einer gleichmäßigen Trocknung führt Hängestange, Regal, Haken und Salzschale im Lieferumfang enthalten