HENDI Schockfroster 10x GN 1/1 bis 18C Umluftgefriersystem Edelstahl Umluftkühlung, Gastro Schnellfroster Schnellkühler

Hendi Schockfroster / Schnellkühler 10x GN 1/1 Das Gerät ermöglicht ein rasches Herunterkühlen von fertig zubereiteten Gerichten. Neben dem Kühl- und Gefrierprogramm (ca. 90 Min. / 240 Min.) ist auch ein Herunterkühlen nach Zeiteinstellung ohne Temperaturziel möglich. Der Kühlraum bietet ein Gestell zur Aufnahme von max. 10x GN 1/1 oder 60x40 cm Behälter oder Tabletts. Der Abstand zwischen den Einschüben beträgt 7 cm. Zur überwachung und Sicherstellung der optimalen Temperatur ist das Gerät mit einer 6 mm PU-Isolierung und einem Kerntemperaturfühler ausgestattet. Die Volltür ist selbstschließend mit Magnetverschluss. Gehäuse und Kühlkammer bestehen zu 100% aus hochwertigem Edelstahl. Der automatische Abtauprozess spart zusätzlichen Aufwand. Der Kompressor befindet sich unter der Kammer. Die obere Abdeckung ist abnehmbar. über die verstellbaren Standfüße lässt sich die Höhe des Schockfrosters anpassen. Ihre Vorteile -Hochwertiges 2 in 1-Modell -Simple Bedienung -Maximale Hygiene beim Abkühlen und Lagern -Höchste Lebensmittelqualität – auch nach dem Abtauen -Reduzierung von Bio-Abfällen -Prozessoptimierung im Betrieb -Kosteneinsparungen

Geeignet für 10x GN1/1 Behälter oder 600x400mm Bleche Geeignet zum Schockkühlen (+3 °C) und Schockgefrieren (-18°C) mit separaten Zyklen für Eiscreme (-20°C) und Oberflächentiefkühlen (-40°C) Selbstschließende Tür mit Schloss, akustischer und optischer Alarm bei geöffneter Tür Hochwertige Ausstattung mit Edelstahlgehäuse, LED-Innenbeleuchtung, digitalem Thermostat, Sonde, manuellem Abtauen, Zwangskühlung und Kondenswasserschale Klimaklasse 5, reibungsloser Betrieb bei einer Umgebungstemperatur von bis zu +40 °C