HENDI Schockfroster 10x GN 1/1 bis 18C Umluftgefriersystem Edelstahl Umluftkühlung, Gastro Schnellfroster Schnellkühler

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Hendi Schockfroster / Schnellkühler 10x GN 1/1 Das Gerät ermöglicht ein rasches Herunterkühlen von fertig zubereiteten Gerichten. Neben dem Kühl- und Gefrierprogramm (ca. 90 Min. / 240 Min.) ist auch ein Herunterkühlen nach Zeiteinstellung ohne Temperaturziel möglich. Der Kühlraum bietet ein Gestell zur Aufnahme von max. 10x GN 1/1 oder 60x40 cm Behälter oder Tabletts. Der Abstand zwischen den Einschüben beträgt 7 cm. Zur überwachung und Sicherstellung der optimalen Temperatur ist das Gerät mit einer 6 mm PU-Isolierung und einem Kerntemperaturfühler ausgestattet. Die Volltür ist selbstschließend mit Magnetverschluss. Gehäuse und Kühlkammer bestehen zu 100% aus hochwertigem Edelstahl. Der automatische Abtauprozess spart zusätzlichen Aufwand. Der Kompressor befindet sich unter der Kammer. Die obere Abdeckung ist abnehmbar. über die verstellbaren Standfüße lässt sich die Höhe des Schockfrosters anpassen. Ihre Vorteile -Hochwertiges 2 in 1-Modell -Simple Bedienung -Maximale Hygiene beim Abkühlen und Lagern -Höchste Lebensmittelqualität – auch nach dem Abtauen -Reduzierung von Bio-Abfällen -Prozessoptimierung im Betrieb -Kosteneinsparungen

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Kühlkammer mit abgerundeten Ecken zur einfacheren Reinigung Einschubschienen (70 mm Abstand bei 232194 105 mm) sowohl für Gastronorm 1/1 als auch für Bäckernorm 600x400 geeignet Isolierung: 60 mm Polyurethan eingefüllt mit sehr hohem Druck um eine bestmögliche thermische Isolierung zu gewährleisten